为什么中国人相对不常吃大块的纯肉?
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有人说东坡肉,他们问啥是东坡肉,然后说不够大。
有人说把子肉,他们问啥是把子肉,然后说不够厚。
有人说红烧蹄膀,他们问啥是蹄膀,然后说中间带骨头不算。
有人说咸烧白甜烧白,他们问啥是烧白,然后说切过的肉不是整块纯肉。
有人说扒烧整猪头,他们问啥是扒烧,然后说猪头是下脚料。
有人说手抓羊肉,他们问啥是手抓羊肉,然后说不是汉族核心区的好意思说。
有人说铁锅炖大鹅,他们问铁锅炖大鹅长啥样,然后说禽类哪能是大块纯肉。
有人说粤菜烤乳猪,他们愣了一下,开始说猪肉还好意思说是肉?那是穷人肉,牛肉才是真正的肉!吃整块牛肉的民族才是…
我说,嘿,等一下,你没吃过酱牛肉吗?比如平遥冠云牛肉,一斤一整块装一袋子,老字号,明朝就有了;北京月盛斋酱牛羊肉也不错,乾隆年间的;南京复顺斋,康熙年间的;西安老铁家腊牛羊肉,开封沙家,天津闫记,济南俊记,福州国水,苏州陆稿荐…
(妈蛋,说的我都饿了)
他愣了一下,说,中国人吃牛肉得切,都切了能算整块纯肉吗?
我接茬儿:美国人吃牛排也得用刀叉切开,只有美国狗吃肉才不切呢!
这下他得意了,“你看吧!不切那才叫大块纯肉,我们美国吃的大块纯肉…”
我赶紧拦住:中国狗吃肉也不切,狗吃肉都不切,人吃肉都切,跟国籍没太大关系。
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留言提醒我说“相对”二字,说我跑题了。
那咱就掰扯掰扯:相对?相对谁?题目没说吧?为啥不说?
我认为狗是跟人相对的概念,人吃肉得切,狗不切,没毛病吧?
编辑于 2022-10-27 20:16・IP 属地上海